Intorno alla tavola

Il cibo non è solo nutrimento; proprio in quanto gesto quotidiano e universale, diventa anche veicolo di una ricchissima gamma di valori culturali e sociali. La scelta di mangiare alcuni alimenti e non altri, le modalità e i luoghi del consumo, le persone con cui condividiamo i pasti, fino ad arrivare al piacere o al […]

Proust era un neuroscienziato

Il 18 novembre del 1922 moriva a Parigi il grande scrittore francese Marcel Proust, lo scrittore francese più tradotto e diffuso del mondo e uno dei romanzieri più importanti della storia letteraria del novecento.

Ma forse Proust non era solo questo. Jonah Lehrer, giovanissimo e brillante giornalista e scrittore di pscicologia e neuroscienze, ha dedicato a questo grande autore un libro dal titolo Proust era un neuroscienziato, nel quale Lehrer presenta lo scrittore francese da un altro punto di vista e non quello del grande umanista e letterato che tutti conosciamo, ma quello del precursore, dell’anticipatore, più o meno involontario, di quelle teorie neuroscientifiche sulla memoria che si sarebbero sviluppate solo molti anni dopo.