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Eccoci alla quarta Christmas box del Natale di Codice Edizioni: dopo quelle dedicate allo spazio, alla fisica, e al cervello, passiamo a un tema che calza a pennello con il (continua a leggere »)

La fine del cibo

15 marzo 2013

Per la rubrica foto-letteraria “Cibo da leggere, cibo da mangiare”, inaugurata ieri (qui) con Intorno alla tavola di Lorena Carrara, oggi vi proponiamo un estratto da La fine del cibo (continua a leggere »)

Qui non troverete né Gordon Ramsay, né Nigella Lawson, ma libri sulla fame e sulla storia del mondo raccontata utilizzando il cibo come chiave di lettura, per fare solo due (continua a leggere »)

L’ordine da supermercato, le misure standard di pacchetti e pacchettini che rendono l’appetito modulare, le modificazioni genetiche per avere mammelle a misura di spremitura, le mele cerate per renderle brillanti; questi alcuni degli usi e dei costumi del periodo aureo del cibo. (continua a leggere »)

Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, però, siamo sempre più esposti a possibili infezioni e (continua a leggere »)