Risultati per tag: cucina

«Ci tufferemo nell’universo culinario per scoprire come la scienza in tavola sia importante per comprendere come sono composti i cibi o come cucinare al meglio certi piatti. E la scienza (continua a leggere »)

«Fabio Meliciani, laureato in logica e filosofia della scienza, si occupa di comunicazione della scienza. Sa raccontare in parole semplici scoperte scientifiche che hanno richesto secoli di ricerche. Come la (continua a leggere »)

«Fabio ha scritto un libro simpatico:  si chiama Cosa bolle in pentola. La scienza in tavola. Come promesso oggi a Radio Gold parliamo di cibo ma anche di scienza, attraverso (continua a leggere »)

«La cucina del futuro sarà all’insegna di insetti in padella e robot ai fornelli. Perchè, come spiega Fabio Meliciani, “in un mondo in cui aumenta la richiesta di cibo e (continua a leggere »)

«Con Cosa bolle in pentola. La scienza in tavola di Fabio Meliciani si entra nelle cucine dei guru dei fornelli ma soprattutto nelle nostre. Per capire come cuciniamo oggi e (continua a leggere »)