«La cucina del futuro sarà all’insegna di insetti in padella e robot ai fornelli. Perchè, come spiega Fabio Meliciani, “in un mondo in cui aumenta la richiesta di cibo e (continua a leggere »)

«Trash, il nuovo libro di Piero Martin e Alessandra Viola, ci permette di fare il punto sul mondo dei rifiuti. Quanta pattumiera c’è sull’Everest e quante palline da golf abbiamo (continua a leggere »)

«Tra il 1905 e il 1917 Albert Einstein produsse una serie impressionante di scoperte e teorie. Ma Oltre l’orizzonte di Giovanni Amelino-Camelia non è l’ennesimo libro su Einstein, o comunque (continua a leggere »)

«Con Cosa bolle in pentola. La scienza in tavola di Fabio Meliciani si entra nelle cucine dei guru dei fornelli ma soprattutto nelle nostre. Per capire come cuciniamo oggi e (continua a leggere »)

«Marc Augé, nell’ultimo saggio Un altro mondo è possibile (Codice Edizioni), propone una via per uscire dall’impasse della diseguaglianza. La nostra società globalizzata, fatta di immagini e messaggi che si (continua a leggere »)